月1回のナムル研究会


今回は白菜のキムチを作りました


まず、下ごしらえ。

白菜に塩を擦り込んで一晩おきます。

そして辛味調味料を擦り込んでいきます!

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手袋着用必須ですよ

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ボウルにうつして1週間ほど寝かせます。

どんな味になっているか楽しみです